۱۷ مدل از بهترین ترازوی آشپزخانه + راهنمای خرید کامل

راهنمای انتخاب و خرید یک ترازو آشپزخانه خوب

اگر به آشپزی علاقه دارید، حتما می‌دانید که یکی از مهم‌ترین رازهای آشپزی اندازه‌گیری دقیق مواد غذایی است. استفاده از مقادیر دقیق و مشخص در آشپزی می‌تواند تغییرات زیادی در طعم غذای شما به‌وجود بیاورد.

شما نمی‌توانید با حدس زدن و تبدیل واحدها در ذهن خود آن‌گونه که باید یک غذای ایده‌آل درست کنید؛ به‌خصوص اگر در حال آماده کردن یک غذای جدید باشید. در این‌جا است که حضور یک ترازوی آشپزخانه را در منزل خود حس می‌کنید. ما در ادامه شما را با انواع ترازوهای آشپزخانه و نکات مهمی که هنگام خرید آن‌ها باید در نظر داشته باشید آشنا خواهیم کرد.

انواع ترازو آشپزخانه بر اساس عملکرد

تمام ترازوها چه برای آشپزخانه طراحی شده باشند و چه برای وزن کشی با حساسیت کم‌تر تولید شوند در دو نوع مکانیکی و دیجیتالی طراحی می‌شوند.

مدل‌های دیجیتالی از حساس‌ترین ترازوهای بازار هستند که مقادیر را بر حسب دهم و حتی صدم گرم به خوبی نمایش می‌دهند. این ترازوها برای آشپزی حرفه‌ای که قرار است همه چیز بر حسب گرم سنجش شود بسیار مناسب خواهند بود. ضمن این که برخی بر اساس یک رژیم غذایی خاص پیش می‌روند و باز هم مدل‌های دیجیتالی در این زمینه بهتر از ترازوهای مکانیکی عمل می‌کنند.

مزیت مدل‌های دیجیتالی طراحی متنوعی است که دارند. برخی از ترازوهای دیجیتالی حالت آویز دارند و بنابراین هیچ فضایی اشغال نمی‌کنند. برخی هم طراحی مشابه با قابلمه یا ظرف دستگیره دار دارند تا بتوانید با کاسه یا محفظه خود ترازو از مواد غذایی برداشت و همزمان وزن کشی را انجام دهید.

در مقابل مدل‌های دیجیتالی ترازوهای مکانیکی با کاسه‌های نسبتا کوچکی قرار می‌گیرند که عقربه‌ای یا آنالوگ هستند. این ترازوها برای سنجش مقادیر بزرگ‌تر و بیش‌تر مواد غذایی کاربرد دارند. بنابراین اگر به صورت حرفه‌ای کار می‌کنید شاید برای تهیه دستورهای سنگین به ترازوهای مکانیکی هم نیاز پیدا کنید.

ترازوی آشپزخانه دیجیتال بهتر است یا مکانیکی؟

اینکه کدام نوع ترازو بهتر است کاملا به خود شما بستگی دارد. باید بدانید که چه ویژگی‌هایی برای شما اهمیت دارد و توقعات شما از یک ترازوی آشپزخانه چیست. کار با بیشتر ترازوهای آشپزخانه راحت است و اکثر آن‌ها دقت کافی را دارند.

با وجود طراحی ترازوهای دیجیتالی هنوز هم هیچ برتری میان مدل‌های آنالوگ و دیجیتالی وجود ندارد. ترازوهای دیجیتالی برای سنجش مقادیر ریز، دقیق و خوانایی آسان وزن استفاده می‌شود.

در عین حال اگر حوصله دردسر تعویض باتری و نگهداری حساس ترازوهای دیجیتالی را ندارید مدل‌های آنالوگ توصیه ما به شما هستند؛ البته به شرط آن که بخواهید مقادیر بیش‌تری را راحت‌تر و با دقت کم‌تر اندازه گیری کنید.

برای خرید بهترین ترازوی آشپزخانه به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

مهم نیست قصد دارید یک ترازوی دیجیتال خریداری کنید یا یک ترازوی مکانیکی؛ پیش از انتخاب و خرید باید چند نکته‌ی مهم را در نظر داشته باشید و به یک سری از ویژگی‌ها توجه کنید. برخی از مهم‌ترین ویژگی‌های یک ترازو را در ادامه برایتان نام برده و هرکدام را توضیح خواهیم داد.

• ظرفیت وزن کشی ترازو آشپزخانه
• دقت اندازه‌گیری
• قابلیت تنظیم صفر
• سطح نگهدارنده مواد غذایی
• ابعاد ترازو آشپزخانه
• قابلیت اندازه‌گیری مایعات
• اندازه گیری وزن خالص و امکان وزن کشی مداوم
• نمایشگر و خوانایی
• قیمت ترازو آشپزخانه

ظرفیت وزن کشی ترازو آشپزخانه

انواع ترازوهای آشپزخانه معمولی قابلیت وزن کشی بین ۵ تا ۱۰ کیلوگرم را دارند. انتخاب این ظرفیت به صورت مستقیم به نیازهای شما بستگی دارد. البته توجه داشته باشید حداکثر وزن قابل تحمل ترازو شامل وزن مواد غذایی و وزن سینی یا کاسه ترازو است که با هم وزن می‌شوند. تحمیل وزن بیش‌تر به ترازو احتمال آسیب به دستگاه و بروز خطا در اندازه گیری‌های آینده را بیش‌تر می‌کند.

دقت اندازه‌گیری

یکی از مهم‌ترین مواردی که باید پیش از خرید ترازوی آشپزخانه در نظر داشته باشید دقت اندازه‌گیری است. دقت یا خطای اندازه‌گیری اختلاف وزن واقعی و عددی که روی دستگاه مشاهده می‌کنید را نشان می‌دهد. این خطای اندازه‌گیری می‌تواند از چند دهم گرم تا چند گرم باشد. پس اگر می‌خواهد با دقت بیشتری مواد غذایی را اندازه‌گیری کنید، پیش از خرید به این عدد توجه کنید.

قابلیت تنظیم صفر

پیش از خرید ترازو بهتر از محصولی را انتخاب کنید که سطح نگهدارند‌ه‌ی مواد غذایی آن بزرگ و جادار باشد. به این ترتیب می‌توانید مواد غذایی را به‌راحتی روی آن قرار دهید و وزن کنید. برخی از ترازوهای موجود در بازار دارای ظرف مخصوص هم هستند که می‌توانید مواد غذایی را برای وزن کردن درون آن‌ها قرار دهید. این ظروف از کثیف شدن سطح ترازو هم جلوگیری می‌کنند.

این ویژگی به شما کمک می‌کند تنظیمات دستگاه را به حالت صفر بازگردانید. به کمک این ویژگی می‌توانید ظرف حاوی مواد غذایی را روی ترازو قرار دهید، دستگاه را به حالت صفر برگردانید و سپس مواد داخل ظرف را اندازه‌گیری کنید. به این ترتیب تنها مواد غذایی را بدون در نظر گرفتن ظرف وزن کرده‌اید.

سطح نگهدارنده مواد غذایی

در خرید ترازو باید به پلتفرم یا صفحه‌ای که قرار است ماده غذایی را روی آن قرار دهید توجه داشته باشید. این صفحه باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتوانید حجم مورد نظرتان را روی آن جای دهید.

ترازوهای دیجیتال معمولا ابعاد جمع‌وجور و کوچکی دارند و فضای کمی را در آشپزخانه اشغال می‌کنند. ظرف مخصوص برخی از این ترازوها قابل جدا شدن است و می‌توانید آن‌ها را در فضایی جداگانه نگهداری کنید.

ابعاد ترازو آشپزخانه

مسلما ابعاد هر وسیله‌ی آشپزخانه‌ای که می‌خرید برای شما اهمیت دارد. زیرا نمی‌خواهید آشپزخانه بی‌دلیل پر شود و فضا برای انجام کارهای مختلف محدود شود. ترازوهای مکانیکی ممکن است کمی حجیم‌تر از انواع دیجیتال باشند.

قابلیت اندازه‌گیری مایعات

اگر ترازوی شما مجهز به قابلیت اندازه‌گیری مایعات باشد می‌توانید مایعاتی از قبیل آب، عسل یا روغن را به‌راحتی با آن‌ اندازه‌گیری کنید.

اندازه گیری وزن خالص و امکان وزن کشی مداوم

برای وزن کشی مداوم ترازو باید قابلیت صفر کردن را داشته باشد. بنابراین به این دکمه روی محصول دقت کنید تا بتوانید به محض قرار دادن ماده غذایی یا ظرف موردنظرتان آن را صفر کنید. برای استفاده از این دکمه ابتدا باید ظرف را روی ترازو قرار دهید و آن را صفر کنید. سپس ماده غذایی را داخل ظرف قرار دهید تا بدون در نظر گرفتن ظرف وزن کشی شود.

نمایشگر و خوانایی آن در ترازوهای دیجیتالی

برای مدل‌های دیجیتالی باید به نمایشگر هم دقت کنید که قابلیت خوانایی مناسبی داشته باشد. این نمایشگر باید به صورت خودکار خاموش شود. در اکثر مدل‌ها این مانیتور بعد از دو تا سه دقیقه  اتوماتیک خاموش می‌شود. از طرف دیگر در برخی از مدل‌ها نمایشگر به حافظه یادآوری وزن کشی قبلی مجهز است.

 قیمت ترازو آشپزخانه

یکی دیگر از مهم‌ترین ویژگی‌هایی که باید هنگام خرید ترازوی آشپزخانه به آن توجه کنید قیمت محصول است. فاکتورهای زیادی هستند که قیمت ترازوی آشپزخانه را تعیین می‌کنند. برند یا شرکت تولیدکننده، دقت اندازه‌گیری، نوع ترازو و طراحی آن از جمله این فاکتورهای تعیین‌کننده هستند.

سوالات و جواب‌های رایج درباره ترازوی آشپزخانه

سخن آخر

برای خرید ترازوی آشپزخانه انتخاب‌های زیادی پیش روی شما است؛ از مدل و رنگ گرفته تا ظرفیت اندازه‌گیری و قابلیت‌های دیگر. آنچه اهمیت دارد این است که بدانید ترازوی آشپزخانه را دقیقا برای چه مصرفی نیاز دارید و چه ویژگی‌هایی برای شما اولویت دارند. به این ترتیب می‌توانید به‌راحتی و بدون سردرگمی محصول مورد نظر خود را انتخاب کنید.

ما در این مقاله پرطرفدارترین مدل‌های بازار را به شما معرفی کردیم. همچنین نکات مهم در خرید ترازوی آشپزخانه را برای شما یادآوری کردیم تا راحت‌تر بتوانید انتخاب و خرید کنید.